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官兵春節駐守高原:你不知道寂寞“這道菜”有多苦

2019-02-14 12:20來源:解放軍報瀏覽:

  納赤臺兵站:一桌有故事的年夜飯

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年夜飯開始前,納赤臺兵站的官兵們和來隊軍嫂共同舉杯祝福祖國,為戰友和親人拜年。王旭攝

  當回家過年的人潮在中國大地上涌動,當“天路”上的車輛漸漸被年的氣氛清掃得幾近于無,青藏兵站的官兵依然堅守在荒寒的雪域戰位。

  這些官兵,平時為汽車運輸部隊提供食宿保障。他們對鍋碗瓢盆、油鹽醬醋的熟悉遠超常人。那么,缺少了團圓的“主料”,這些長年掄勺把子的官兵,會做出一桌什么樣的年夜飯?高原上的年夜飯,又能咀嚼出什么樣的滋味?

  臘月二十九,記者趕到了格爾木西南90多公里、位于巍巍昆侖群山中的納赤臺兵站。

  母親炒的酸辣土豆絲,“想它多好吃,它就有多好吃”

  像并肩而行的兩個巨人身體互相碰了一下,沙松烏拉山和博卡雷克塔格山分別向左和右跨了一步,川道相對變寬。中間,昆侖河自西而東流過,河面略微開闊了些。冬日的納赤臺兵站,孤獨地坐落在河的北岸。

  兵站的大廚房里,下士范宗鋒在為年夜飯備菜。敦實的木菜板上,闊面菜刀上下跳躍,響起富有節奏的切菜聲。每切好一些土豆絲,范宗鋒都會立即把它放入大盆清水中進行淘洗。范宗鋒告訴記者,“這方法是上次休假時娘教給我的。”

  一千多公里之外的青海省民和縣李二堡鎮范家村,范宗鋒的父母也在忙碌著。

  土豆絲、青椒、肉絲等食材已全部切妥備好,碼入盤中,紅是紅,綠是綠,只等著晚飯或炒或煎。灶膛里,紅通通的火苗舔著鍋底。灶頭上架著的鍋里,咕嘟咕嘟冒著泡。烹煮的牛肉快熟了,香氣四溢。屋外,整個村子都籠罩在飯菜的香氣中。村巷里,不時響起清脆的爆竹聲、孩子們奔跑的腳步聲和開心的笑聲。

  納赤臺,室外見不到一個人。昔日車流不斷的青藏公路上,如今空空蕩蕩,兩車道的路面顯得很開闊。山坡上,一個白色塑料袋在風推搡之下,向前翻滾著。

  范宗鋒今年21歲,面容清秀,眼大眉黑。上高原后,他臉上生過痘,至今眉宇間仍留著一個明顯的痘印痕。

  12歲以前,他一直和父母及哥哥住在鄉下。那時,酸辣土豆絲是他哥倆爭搶的美味。在他的印象里,母親炒的酸辣土豆絲,四棱見線、紅白分明、酸辣爽口,“想它多好吃,它就有多好吃”。

  鮮紅的辣椒段撒入熱油里,屋里頓時彌漫著濃濃的辣香味。辣椒顏色將變未變之時,淘洗過數遍的土豆絲入鍋。“刺啦”一聲,水汽頓時升騰起來。灶下猛火催著,鍋內鐵鏟快慢有致。

  菜剛入盤還端在母親手里,他和哥哥已夾起一筷子塞進嘴巴。土豆絲燙嘴,他們經常得吸溜著把菜吞進肚子里。那酸辣爽的滋味頓時布滿了味蕾。

  入伍上高原,當上炊事兵,范宗鋒與土豆打交道的機會更多了,有時候一次要削一麻袋土豆,土豆絲也常常一炒就是一大鍋。

  但是,他更想吃母親炒的土豆絲。因為,“山上炒的土豆絲,不是那個形,不是那個味”。由于海拔高、氣壓低,對保熟和食品安全考慮多,加上大鍋大鏟,兵站灶上炒土豆絲時間會長些。這樣,炒出來的土豆絲難免走形失色。

  去年9月,范宗鋒回家休假。在母親剛要進廚房時,范宗鋒將母親按坐在沙發上,自己進了廚房。

  “當時就想著讓娘也吃頓自在的。”他炒的就是酸辣土豆絲。菜炒好了,他卻沒勇氣端出去。為啥?“炒得黏糊糊的,連自己都看不下去。”可爹和娘吃得很開心。

  母親說:“今兒個算是吃到我兒炒的菜了。” 母親那滿意的神情,至今深深印在范宗鋒腦海里,也讓他對酸辣土豆絲更加情有獨鐘。

  他高興地對記者講:“今年我選取了士官,哥哥也剛被安排到西藏某公安局工作。娘來電話說,我哥也想吃這個菜哩。”

  年夜飯菜譜背后有多少故事,記者無法盡知。如同這盤酸辣土豆絲,今年兵站每位官兵上報的菜品里,一定都注入了親情、思念和感恩。

  你根本不知道寂寞“這道菜”的滋味有多苦

  炒好的酸辣土豆絲出鍋了。平時裝在大鐵盆里的土豆絲,今天盛進潔白的菜碟,看上去有一種說不出的別致與俏麗。

  中士鄭力豪看到裝盤的土豆絲,臉上露出了笑意。

  小灶小鍋小鏟炒出的土豆絲的確比大灶像樣,濃重的香辣酸味撲鼻而來。不過,還是炒得過了點,土豆絲有點粘連,顏色也有些暗淡。

  但這樣的成品已很不錯了!畢竟,小灶用的直徑最小的炒勺,也比平時洗臉盆的口徑還要大。

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 今年的年夜飯,納赤臺兵站的每名官兵都可以選做一道自己最喜歡吃的菜。圖為鄭力豪在灶臺上操作。李磊攝

  不只是鄭力豪,不論是炊事班還是勤雜班,大家現在都是一個心思——忙,很好。

  “每炒完一道菜,就意味著春節的忙碌少了一分,距離恢復先前的那種‘閑’又近了一步。”

  鄭力豪對記者說,“如果認為閑著比忙碌舒服,那是因為,你根本不知道寂寞‘這道菜’的滋味有多苦。”

  鄭力豪的老家在四川雅安。26歲的他,身材不高,眼神里卻時刻透著一種倔強。高原缺氧的環境,使他原本茂密的頭發變得稀疏。強烈的紫外線,使這個原本臉龐白皙的南方小伙面頰上出現多道明顯的紅血絲。這是“高原紅”形成的前兆。

  他已在高原服役9年,其中有5個春節在兵站度過。雖然算是老兵,但他仍然對“貓冬”期駐守高原的孤獨與寂寞有一種深深的恐懼。

  “冬季整個納赤臺地區,最多不超過50個人。我就是這50個人之一。”

  眼前除了雪山還是雪山。天寒地凍風又大,哪里能看到個人影?雖說兵站就在青藏公路邊,但現在路況好了,車也好了,很多車在納赤臺都是一閃而過。

  覺有睡夠、棋有下煩、附近的山也有爬完的時候。營區外那兩個商店也關了門。這時,寂寞孤獨感就來得更加洶涌和突然。

  “最好的朋友都沒法和他說。”“喊山的聲音再大也聽不到什么,因為風帶走了回聲。”尤其是當春節臨近,很多官兵頓感躍動的心無處安放。

  每天晚上11點20分到11點半,官兵們常會因一趟火車而心驚。那時夜深人靜,也往往是官兵思鄉情切、輾轉反側之時。

  茫茫雪原上,列車快速奔馳而過。人靜山空,列車行駛動靜本就不小,偏偏還有一聲響亮的汽笛,頓時勾起他們無窮聯想——

  “又一天過去了,離春節又近了一天。”“如果是客車,上面肯定有許多正往家趕的幸福的人。”“火車到達地應該是滿目繁華的都市吧,那里肯定有很多故事在發生,很多人在相會相聚。”

  隨著列車漸遠,聯想被拉回現實。躺在夜色里,官兵們的心更加孤寂。

  這時,同宿舍的戰友中總會有人開口。一開口,就會談到忙碌的夏天,談起“連軸轉開工”的日子。

  哪一次食宿接待超過上千人次,哪一年接待的汽車運輸部隊超過6萬人次,哪一年是誰忙得暈頭轉向出了洋相,都成了大家咀嚼回味的話題。

  年關臨近,這種咀嚼和回味就更加頻繁。就這樣,在舉國歡度春節時,忙碌和熱鬧卻成了兵站官兵的奢望。

  “水餃肉餡最好手工剁碎。”“饅頭多揉會兒才好吃。”“菜盒子再多做點。”

  在這頻繁的相互提醒背后,記者看得出,大家都在試圖用這種方式來增加工作量,也體味到了官兵用忙碌來對抗“寂寞”的用心和勇氣。

  當汗水灌溉在腳下的土地,再遙遠的地方也會變成故鄉

  手機上的數字跳出“18:00”時,急促的哨音響起。

  “稍息”“立正”“向右看齊”,隨著口令下達,官兵們依次坐在了年夜飯的紅色圓桌前。

  酸菜魚、酸辣土豆絲、干鍋大蝦、土豆燉牛肉、回鍋肉、清炒西蘭花、香菇菜心……七葷三素把原本挺大的轉盤桌擺得滿滿當當。

  墻上的中國結,看著格外喜慶。

  大年夜帶來的熱鬧和快樂,感染了在座的每一個人。納赤臺兵站,迎來了一年里最輕松快樂的時光。

  兵站教導員吳建忠端起一杯可樂站了起來:“讓我們共同舉杯,敬我們堅守的第二故鄉。”

  吳教導員的話,讓大家陷入短暫的沉思。是啊,守著守著,納赤臺兵站已經成了自己的又一個故鄉。

  去年,冀云生這個服役16年的老兵即將離隊,正對著營門口“納赤臺兵站”那幾個紅色大字,“撲通”一聲跪了下去。

  新兵們蒙了,他們不知道,這是一名老兵對自己第二故鄉的告別。

  對這塊土地,多少官兵有著相同的情愫!

  有人托人從遙遠的山東買來了種子。有人從千里之外背回土壤、肥料。

  有人剛在家休了幾周假,就給兵站打來電話說想大家。有人還曾和別人紅了臉:“你可以損我,但你就是不可以損我們兵站。”

  羌塘古謠說,當汗水灌溉在腳下的土地,再遙遠的地方也會變成故鄉。

  兵站的官兵們已記不起保障過多少過往單位,記得的只是那種累的感覺,“身體就像散了架”。

  無數個夜里,他們守著嚴寒與一盞不滅的燈,等候因雨雪延遲的車隊。

  這里,有大家的付出與收獲、悲傷和快樂。

  對鄭力豪來說,在這里,他完成了轉變——從一天也待不下去,到現在感覺這兒和家差不多;從起初感覺自己就是店小二,到現在認定三尺灶臺就是戰位。現在的他,不僅是優秀的炊事兵,還是維修柴油灶的能手。

  同樣,對于陜西兵費盼盼來說也是如此。起初,他來到兵站被分派去燒鍋爐。如今,這個四級軍士長,成了兵站最老的兵,不僅是優秀鍋爐工,而且是技術過硬的管線工和電工。費盼盼冬季燒鍋爐回不了家,在社保局上班的妻子成盈,一放假就上山來,每年除夕陪著費盼盼燒鍋爐度過新年。

  “敬你們這些最可愛的人!”舉杯說話的是高曉曉——上士孫海波剛結婚8個月的妻子。這個文文弱弱的女子輾轉1900多公里,終于在除夕之前趕到兵站與丈夫團聚。

  “人已經在這里了,可還是不敢相信自己已經到了。”坐在年夜飯桌前,身著白色羽絨服的高曉曉,在四周一片迷彩服映襯下,顯得非常醒目。

  也許是高原反應的原因,緊鄰丈夫坐著的高曉曉有時會有點恍惚:一下子冒出這么多“親人”,她回不過神來。這些喊她“嫂子”的戰士面龐那么熟悉,“好像以前都見過似的”。

  從榆林坐火車到延安,從延安坐火車到西安,從西安乘飛機到西寧,再從西寧飛格爾木,最后從格爾木坐車到納赤臺兵站。眼前越走越荒涼,越走人越少。“但心里越來越暖,畢竟離愛人越來越近了。”

  現在,她終于幸福地坐在了丈夫身旁,坐在兵站官兵的年夜飯桌前。大套房、制氧機、暖氣片、年夜飯,以及官兵們熱忱的祝愿,都讓她心里暖暖的。

  而此刻的屋外,高原上又落了一層雪。那雪,像極了經過高原蔚藍天空漂洗過的白云,也像高原官兵那經受過高寒缺氧考驗的愛情,很純,很凈,很白,很美。

  從這個意義上講,他鄉與故鄉,距離并不遠。也許只差著一頓年夜飯、一份愛、一份由衷的感動。

  爸爸媽媽,我在高原挺好的

  在動筷子之前,官兵們紛紛掏出手機拍照,發上朋友圈。與之相呼應的,是響成一片的手機接到信息的提示音。

  平時嚴守手機使用紀律,但在年夜飯的桌旁,代理副站長周慶華放話了:“接吧!想視頻就視頻,想聊天就聊天。”

  與家人視頻前,鄭力豪和其他戰友一樣特意戴上了軍帽。在不知內情的人看來,戴上軍帽就是帥,但鄭力豪戴上軍帽還有另外一層意思。他不想讓爸爸媽媽看到自己日漸稀疏的頭發,以及明顯后移的發際線。

  “爸爸媽媽,我在高原挺好的。”“桌上都是我愛吃的菜。”邊說著話,鄭力豪邊把手機的攝像頭對著桌上的菜轉了一圈。

  “媽媽,別為我擔心,我會照顧好自己。”“爸爸,你要少喝點酒。”“爸爸媽媽,我個子又長高了。”“爸爸,我吃得肚子都撐了。”家長們看著屏幕頻頻點頭,臉上洋溢著滿滿的幸福感。

  鄭力豪沒讓家人知道,堅守高原多年,他患上了強直性脊柱炎。

  范宗鋒也沒讓家人知道,上了高原他體重大幅度下降,頭發掉得厲害。

  下士文隆也沒給家人說,剛到高原,他動不動就流鼻血,好幾次把洗臉水洗成了血水。

  “我給大家敬一杯。”軍醫張慧峰說。高寒缺氧意味著什么,他最清楚。“連我們的血都比別人的紅,比別人的濃。”也正因為這樣,他才覺得自己身邊的每一位戰友包括自己都值得敬佩。

  “很多次想轉身了,可不知道怎么就堅持了下來。”“好不容易盼到休探親假,還沒過幾天就想兵站了。”

  官兵們用質樸的話語作答——他們把根扎在了這里。

  去年大年三十,在千里之外的山西長治,張慧峰的母親早早穿上了兒子給自己買的新衣服,與家人一起熱熱鬧鬧吃年夜飯。

  同一天的凌晨4點,納赤臺附近泵站出現一名重病號,高燒達到40℃。張慧峰聞訊而至,退燒、消炎,一直忙到上午9點多,病號的高燒才退去。

  “為了使命擔當,為了家人幸福。”張慧峰說,“這,就是我們堅守在這里的理由。”

  電視里新年鐘聲已經響過好一陣兒了,戰士們熱情未減。

  昆侖山外的空氣已經彌漫著濃濃的鞭炮火藥味了吧?但納赤臺地區聞不到。因為環境治理,這里去年就已經禁放鞭炮了。

  關山重重,擋不住飯菜飄香;嚴寒缺氧,擋不住時令的腳步。對高原來說,春天可能會遲到,但永遠不會缺席。因為官兵的這種堅守,要到來的,注定是一個熱鬧忙碌的春天。

  欄頭書法:胡春華

  版式設計:梁 晨

  王社興

  【編輯:劉歡】

來源:解放軍報編輯:hzq
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